ドニさんの家

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event

野菜だけでつくるタコライスと滋養のリゾット

2015/6/15

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ドニさんの家ワークショップシリーズ #12

野菜だけでつくるタコライスと滋養のリゾット

何十年も食について考え、マクロビと酵素栄養学をベースに実践してきた講師による料理教室。今回の料理教室もすべてオリジナルレシピ。リゾットは発酵させた大根からだしをとり、お肉をつかわないタコライスは、豆や野菜をふんだんにつかってサルサソースも手づくりします。エネルギーとアイデアがいっぱい詰まった教室です。

PROFILE
ゲスト:道上知依さん
15年程前にマクロビの考え方に出会い、京都で3年間マクロビを習う。それ以来、穀物菜食を続け、使う食材にこだわり、どんな風に育てられているのか、なにが今一番おいしいのかということも考えながら、大地にも人間にもやさしい料理のあり方を実践し伝え続けている。



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□日時:2015年7月12日(日)11:00〜14:00
□場所:ドニさんの家
 〒607-8115 京都市山科区小山北林町8
 京都市営地下鉄東西線「東野」駅から徒歩20分、JR「山科」駅、京阪「京阪山科」駅から徒歩25分
 *ドニさんの家は社会福祉法人オリーブの会が作業所として運営している畑の前にあります(スーパスマイルの裏)。
□費用:3,000円
□ご予約:下記、電話もしくはメールアドレスまでお申込みください(定員になり次第締切)。
 TEL 075-591-4669
 MAIL donihouse2013@gmail.com

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