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北インドの家庭料理

2015/10/25




ドニさんの家ワークショップシリーズ #18

北インドの家庭料理

身体が冷える季節には、良質の油をたくさん摂取できる北インドの家庭料理が合います。今回は、アルゴビ(じゃがいもとカリフラワー炒め)、にんじんのアチャール(にんじんのインド風ピクルス)、プーリー(インドの揚げパン)をつくります。

PROFILE
ゲスト:島本ゆりさん(agata petika)
インド料理教室『agatapetika』主宰。アジアの生きるパワーにひかれ、行きついたのがインド。毎年インドに滞在してはその土地の家庭に入って料理を習う。スパイスの力は体だけでなく心の調子も整えてくれることを実感。健康であること、笑顔が満ちあふれることを願い、インド料理を勉強中。


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□日時:2016年1月30日(土)11:00〜14:00
□場所:ドニさんの家
 〒607-8115 京都市山科区小山北林町8
 京都市営地下鉄東西線「東野」駅から徒歩20分、JR「山科」駅、京阪「京阪山科」駅から徒歩25分
 *ドニさんの家は社会福祉法人オリーブの会が作業所として運営している畑の前にあります(スーパスマイルの裏)。
□費用:3,500円
□定員:6名
□ご予約:下記、電話もしくはメールアドレスまでお申込みください(定員になり次第締切)。
 TEL 075-591-4669
 MAIL donihouse2013@gmail.com

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