ドニさんの家

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ドニさんの家のこれから

2016/5/30

冬の間、すこしばかり更新が止まってしまっていました。
その間、いろんな人が気にかけてくれていたことをありがたく思います。
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野草と雑穀の料理教室/開催報告

2016/1/6

オリーブ畑に生えている野草を使った野草料理教室を開催しました。

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畑を楽しむ、ハーブを楽しむ/開催報告

2015/10/21

「畑を楽しむ、ハーブを楽しむ」摘みたてのハーブで作るバスソルトとドライハーブのブレンドワークショップを開催しました。

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野菜のタコライスと滋養のリゾット/開催報告

2015/8/19

マクロビと酵素栄養学をベースにお料理作りをしてきた道上知依さんによる料理教室を開催しました。

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第4回インド料理教室/開催報告

2015/4/23

今回で4回目となったインド料理教室。嬉しいことに回を増すごとに参加される方が増えてきて、今回は2週に渡って開催することになりました。

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天然酵母を使った3種のパン作り/開催報告

2015/4/4

左京区でほんとうにおいしいパンを作り続けているAOWさん。今回2回目のワークショップを行ってもらいました。

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真冬のほくほくおまんじゅう作り/開催報告

2015/2/14

とっても寒い一日でしたが、ドニさんの家の中はずっと蒸し器の蒸気と来ていただいた皆さんの熱で温かかったです。

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抽出方法による味くらべとコーヒーにまつわる物語/開催報告

2015/2/14

今回のワークショップは、もちろんコーヒー好きが集まりました。

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身近な所から手づくり生活/開催報告

2014/10/18

時にノンベクキッチン ホテヴィラのスタッフ、時にサケカス屋、時に料理人、本業はデザイナー。

多芸多才なMOMOさんに講師をしていただき、「手作りローションと、キッチンで使う食べても安全なハンドクリーム作り」のワークショップを行いました。

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天然酵母のパンづくり教室/開催報告

2014/8/20

京都市左京区一乗寺で自家製天然酵母のパン屋を営むAOWさんと、ピザ、フォカッチャを作りました。パン作りの前に、天然酵母のおこしかたを教えてもらいました。種、湿度、温度によって、世話のやり方が変わってくるというお話。 続きを読む